Entrantes
Las ensaladas de Brasiliani combinan mozzarella di búfala, quesos y vegetales frescos en cinco recetas que van de lo clásico a lo más sofisticado. Frescura y equilibrio en cada bocado, con combinaciones que van de lo clásico a lo más sofisticado.
Bruschetta 
Tres tostas de pan artesano coronadas con tomate fresco, perejil y albahaca, terminadas con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un toque de orégano. Sencillez mediterránea en su máxima expresión.
Bruschetta con Atún 
La misma base de tomate y hierbas frescas, enriquecida con atún de calidad para una versión más contundente y sabrosa.
Bruschetta con Anchoas
Nuestra bruschetta tradicional elevada con el carácter salino y profundo de las anchoas, una combinación clásica para los amantes del sabor intenso
Cazuela de Queso 
Una fusión reconfortante de queso Provolone y Fior di Latte fundidos sobre salsa de tomate, con parmesano, aceituna negra y orégano. Ideal para untar y compartir.
Patatas Gratinadas
Patatas doradas cubiertas de queso, bacon crujiente y cheddar fundido, gratinadas hasta conseguir esa capa dorada irresistible.
Media Ración de Patatas Gratinadas
ULa misma receta de patatas, queso, bacon y cheddar, en formato reducido para los que prefieren un aperitivo más ligero.
Pan de Ajo
Base de pizza con queso mozzarella y salsa al ajillo hecha con aceite, ajo y perejil el acompañante perfecto para abrir el apetito.
Pan de Ajo con Bacon
La misma base con mozzarella y salsa al ajillo, coronada con bacon para un toque ahumado adicional.
Carnes
De Pollo reúne los dos platos de pechuga de Brasiliani, servidos con patata frita y salsa rosa.
Pollo a la Parmegiana 
Pollo Empanado
Pechuga de pollo empanada, sencilla y siempre acertada.
Tavola d'Italia
Tavola Piccola 
Para 2 – 3 personas
Gran Tavola
Para 4 – 6 personas
Ensaladas
Di Búfala
Mozzarella di Búfala sobre una base de rúcula fresca y tomate secco, aderezada con salsa pesto y piñones tostados que aportan un contraste crujiente y aromático.
César
La receta de siempre reinterpretada con salsa césar, pollo, lechuga romana, picatostes dorados, bacon crujiente y láminas de Grana Padano.
Caprese
Mozzarella di Búfala y tomate en rodaja sobre un lecho de albahaca y rúcula fresca, finalizada con una pizca de pimienta y aceite de oliva virgen extra. Un homenaje directo a la tradición italiana.
Colorata
Una mezcla vibrante de hojas variadas, tomate cherry y queso feta, con alcachofas y nueces. Aliñada con vinagre balsámico y culminada con un hilo de miel que equilibra cada sabor.
Mediterránea
Tomate en gajos, atún, cebolla y aceitunas, la ensalada más ligera y tradicional de nuestra carta.
LEYENDA DE ALÉRGENOS
Gluten Lácteos Huevos Pescado Frutos de cáscara
